Quando lemos esses nomes, a primeira coisa que nos vem em mente é sofisticação, luxo, glamour, mas cada um deles tem um significado que os diferencia dos demais e vou explicar cada um deles, vem comigo!
A Pâtisserie 🎂🍰🍮
É uma espécie de padaria francesa especializada em bolos e doces. São aqueles lugares em que queremos ficar durante muito tempo e provar de tudo um pouco. Para ter esse nome é necessário que exista um profissional licenciado chamado de mâitre pâtissier, que passou por um longo período de treinamento e provas para conseguir esse mérito.
As Patisseries francesas são muito além de uma casa de doces, ela inclui beleza, decoração, sofisticação francesa
Essa sofisticação já é visível na própria vitrine, sempre muito bem decoradas.
Ir a uma Patisserie é um prazer não só gastronômico, mas visual também !
Boulangerie 🍩🍪🥖🥐🥨
É um lugar especializado em produzir pães, dos mais variados tipos e sabores. Apesar de terem nomes e funções diferentes, a Pâtisserie e a Boulangerie andam sempre juntas, produzindo, criando e, algumas vezes, inovando essas delícias que vêm sendo cada vez mais apreciadas pelo paladar brasileiro.
Eu adoro croissant, baguette, mas o tal Palmier, por Deus, é delicioso! 😋
Traiteur 🥗🍝🍳
Nacionalmente conhecido como Tratoria, é a origem dos restaurantes de hoje em dia. No século 18, quando se queria jantar fora era necessário ir à casa de alguém que fizesse esse tipo de serviço, mas as refeições eram restritas àquilo que se tinha no momento para preparar.
Atualmente, as Tratorias são dedicadas a comidas feitas para fora, ou seja, são preparadas ou pré-preparadas para serem consumidas em casa, no trabalho, em algumas ocasiões, no próprio estabelecimento, porém sem o mesmo requinte de um restaurante, exemplificando.
Restauration 🍽🍷
É um lugar mais sofisticado, tanto no ambiente como no serviço, no qual podemos sentar, apreciar um bom prato, conversar e beber algo.
Numa brasserie pode-se esperar ter um serviço profissional, cardápios impressos e, tradicionalmente, de linho branco (ao contrário de um bistrô, que pode ter nenhum desses). Normalmente, uma brasserie está aberta todos os dias da semana e serve o mesmo cardápio todos os dias.
É uma casa de carne, você encontra todos os tipos de carnes e em um ambiente super agradável, é o nosso açougue.
Entre os produtos oferecidos estão os “steaks” para hambúrguer, nuggets, “carne moída”, espetinhos, empanados, salsichas, presunto e “filé de frango”. Tudo vegetariano e embaladinho para levar pra casa.
Endereço La Boucherie Végétarienne 😋